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2018.08.26

十勝ブランド

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恒例の十勝研修に行って来ました!

 



 

空は青く、大地の温かみを感じるこの研修。実際に弊社でお客様に提供しているスタッフが、最前線で牛を育ててくれている人たちの思いを受け取りに行くというプロセスです。

 

 

弊社では、北の大地、北海道から仕入れを行なっております。北海道の品質管理は全国でも素晴らしいレベルで上質です。そして、私たち提供者が、どんな肥育をして育った牛なのか?を、知ることが大切だと思っています。自信を持って、また生産者の思いを持って、お勧めできる牛を提供して行くことが大切だと思っています。実際に食べているものが、どうやって育っているのか?どれだけ手間をかけて、どれだけ丹精を込めて育っているのか?このことがしっかりと落とし込まれていることが大切だと思っています。

 

 



 

 

そして今回は、農場だけではなく、屠殺場も見に行くことにしました!牛さんの解体の様子をみて、みんな干上がっていましたwでもこれが現実であり、ここにいる人たちのおかげで安全な牛が弊社に届くということがわかりました。本当に感謝です!

 

 



 

 

そして、謎の乳神神社にも行って来ました!十勝にはなかなか楽しい場所が多くあります!

 

 



 

 

牛に囲まれた生活を一年に一度はして見ても良いと思います。私たちはこの牛さんのおかげで今があり、そうしてたくさんの人にご満足を与えられることができるからです!

 

 

十勝の大地はアンダーバリューだと思います。もっと注目されても良いと思っています。私たちが新宿から十勝の良さをもっともっと伝えていけるように精進して行きます!
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